我从事连锁餐饮行业已经二十年了, 这个词在以前的我的脑海里大致上等于收割韭菜的意思, 但是当真的做到后来产生的纠纷变得很多了之后我才发现它指代的情况是准确的。
服务行业的那笔账,真的是难以理清。 一个套餐里面, 把厨师、保洁、配送和客服全都包了下来, 一旦出了什么事, 到底是由谁来承担这个责任呢?
以前的情况完全是凭借嘴上说说而进行扯皮，一直要扯到月底才结束。但是现在, 每一个交付的关键节点都被记录到了链上, 时间戳清晰地摆在那儿, 想要耍赖那是绝对不可能的。
我隔壁那个做家政的哥们儿尝试了一回, 就是把阿姨打卡、客户签字还有投诉处理这种情况全部把它录制进去。其实操作方式和贴发票这个流程是差不多的, 但是那种扯皮的成本直接就减少了一半。
咱们并不是为了制造一些吸引眼球的噱头, 实打实的, 是把那些嘴上说的承诺, 变成拿得出来的铁证。毕竟门店开得多, 来来往往的人员流动非常大, 这种实际的做法, 比干巴巴地让人培训十遍都要更加管用。
你那个行业里，哪笔账最扯不清？
