中国企業は外国政府の検査団による登録企業衛生体制評価を過去100回以上受け、海外の同業者に幅広く認められている。これまでに25の国と地域の衛生管理当局が、中国の14大輸出品目を生産する5630社を登録し、これら企業による食品輸出を認可。オーストラリアなど12カ国の食肉企業916社が中国に輸出登録を申請し、海外の食肉企業236社が中国での登録を認可されている。

いわゆる衛生登録とは、政府が国内の輸出食品生産企業と国外の輸入食品生産企業に対して実施する検査・審査・認可、およびそれに続く監督・管理業務の、行政認可・市場参入行為を指す。衛生登録制度は危険分析の重視と重要な管理予防、品質保証システムの効果的な運用、食品生産の全プロセスにおよぶ管理を主な内容とする。

「人民網日本語版」2007年8月7日